こんにちは、福山市西新涯町にあります宇田歯科医院の院長です。
先日、患者様にお魚を頂きました。
なんでも、「ヤズ→ハマチ→ブリという出世魚のヤズです」と説明して頂いたのですが、結構大きくて3キロほどありました。
お魚をまるごと頂いたのは初めてだったので、魚のさばき方を調べながらなんとか素人レベルでさばきました。皮引きが一番難しかったです！さばき終わった後は軽い筋肉痛になりました。
2日間かけて、全部美味しくいただきました！
ブログを書いている今も、思い出してまた食べたくなりました(´ρ`)
N様、お魚をおすそ分けしていただき、ありがとうございました！
